Яичный порошок Имперово Фудз 1кг
Фото 
Яичный порошок 
Фото
Яичный порошок
100% натуральный яичный порошок. Пастеризованные и высушенные распылением яйца. 100 г порошка, растворенные в 300 г воды, соответствуют 400 г свежих яиц (около 8 штук).
Используется для хлебобулочных и мясных продуктов, готовых блюд и т. д. Преимущество этого продукта – его структура и эмульсионные свойства. Кроме того, по сравнению с жидкими продуктами, порошок является более удобным для хранения и перевозки. .
Хранение
Хранить в сухом, темном помещении. Срок годности при температуре 2 °C: 24 месяца. При температуре 20 °C: 12 месяцев. .
Характеристики продукта
Средние показатели | Гарантированные показатели | ||
Статистические показатели | pH-показатель Влажность Содержание жира Белки | 8,0 - 9,5 3 - 4% 39- 42% 45-58% | 7,5 - 9,5 2 - 5% 39 - 42% 45-58% |
Микробиологические показатели | Общее количество бактерий Enterobacteriaceae Salmonella Staph. aureus | <30.000/г <10/г Отсутствуют/25г Отсутствуют/0,01г | <10.000/г <10/г Отсутствуют/25г Отсутствуют/0,01г |
Пищевая ценность в 100 г | Энергетическая ценность | Около 2400 кДж / 580 ккал |