Инжир вяленый 250г

В инжире содержится большое число всяческих минералов и витаминов, которые необходимы нашему организму для бесперебойной работы. Инжир как фрукт можно употреблять в трех состояниях: свежем виде, в сушеном и вяленом. Причем, последние два «агрегатных состояния» инжира в некотором роде схожи друг с другом. Различие заключается лишь в степени обезвоженности плода. Что касается сушеного инжира, полезные свойства плодов с меньшим содержанием жидкости ничем не уступают своему свежему прообразу, а по некоторым показателям даже напротив — превосходят его.

Самое главное и основное, чем примечателен состав инжира — это наличие в нем калия. По содержанию этого элемента инжир занимает второе место среди пищевых продуктов, уступая лидерство только орехам, но оставляя бананы, выражаясь спортивной терминологией, «бронзовым призером». Среди остальных полезных веществ в чуть более скромной пропорции стоит отметить присутствие медь, фосфора, натрия, магния, кальция и железа.

Также в плодах инжира содержится ряд витаминов:

-витамин А (синтезирует белки, необходимые для поддержания здоровья волос и кожи);

-витамины B1, B2 и B9 (регулируют деятельность нервной системы и способствует обмену веществ, росту и восстановлению тканей);

-витамин C (служит всасыванию в кишечник содержащегося в инжире железа).

Нельзя не обратить внимание и на пищевые волокна, крахмал, органические кислоты, ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, а еще фитостерол, жиры, белки и дубильные вещества, которые входят в состав плодов инжира. И, естественно, глюкоза. Сахара составляют от 11 до 50 процентов, с учетом того, являются ли плоды свежими или сушеными.

Инжир сам по себе фрукт весьма и весьма питательный. Но, съесть его много очень проблематично, так что о серьезном вреде для фигуры речь вести не стоит.

Пищевая ценность продукта в 100г:

Белки - 3,05

Жиры - 0,75г

Углеводы - 59г

Калорийность - 251 ккал