В інжирі міститься велика кількість усіляких мінералів та вітамінів, які необхідні нашому організму для безперебійної роботи. Інжир як фрукт можна вживати у трьох станах: свіжому вигляді, у сушеному та в'яленому. Причому останні два «агрегатні стани» інжиру певною мірою схожі один з одним. Відмінність полягає лише у ступені зневодненості плода. Що стосується сушеного інжиру, корисні властивості плодів з меншим вмістом рідини нічим не поступаються своїм свіжим прообразом, а за деякими показниками навіть навпаки - перевершують його.

Найголовніше і основне, чим примітний склад інжиру - наявність у ньому калію. За змістом цього елемента інжир посідає друге місце серед харчових продуктів, поступаючись лідерством лише горіхам, але залишаючи банани, висловлюючись спортивною термінологією, «бронзовим призером». Серед інших корисних речовин у трохи скромнішій пропорції варто відзначити присутність мідь, фосфору, натрію, магнію, кальцію та заліза.

Також у плодах інжиру міститься ряд вітамінів:

-вітамін А (синтезує білки, необхідні для підтримки здоров'я волосся та шкіри);

-вітаміни B1, B2 і B9 (регулюють діяльність нервової системи та сприяє обміну речовин, зростанню та відновленню тканин);

-вітамін C (служить всмоктування в кишечник заліза, що міститься в інжирі).

Не можна не звернути увагу і на харчові волокна, крохмаль, органічні кислоти, ненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, а також фітостерол, жири, білки та дубильні речовини, що входять до складу плодів інжиру. І, звісно, ​​глюкоза. Цукор становлять від 11 до 50 відсотків, з огляду на те, чи є плоди свіжими або сушеними.

Інжир сам по собі фрукт вельми поживний. Але, з'їсти його дуже проблематично, так що про серйозну шкоду для фігури вести не варто.

Харчова цінність товару в 100г:

Білки – 3,05

Жири – 0,75г

Вуглеводи - 59г

Калорійність: 251 ккал